Seit 2005 werden bundesweit Arztpraxen mit Schwerpunkt in der Ernährungsmedizin als Schwerpunktpraxen für Ernährungsmedizin auf der Grundlage der Qualitätskriterien für die Einrichtung einer "Schwerpunktpraxis Ernährungsmedizin" (Wechsler et al.) zertifiziert.
Kern der Schwerpunktpraxen ist das ernährungstherapeutische Team, bestehend aus Ernährungsmediziner DAEM/DGEM und einer Ernährungsfachkraft.

Frau Dr. med. Birgit Schilling-Maßmann ist seit vielen Jahren schwerpunktmäßig ernährungsmedizinisch tätig.
Seit 2006 ist auch ihre Praxis eine der ca. 60 bundesweit zertifizierten Schwerpunktpraxen Ernährungsmedizin des Bundesverbands Deutscher Ernährungsmediziner (Stand Oktober 2010).

In dem interdisziplinären Team arbeiten zwei Ernährungstherapeutinnen, mehrere Verhaltenstherapeuten sowie Fachleute aus dem Gebiet der Bewegung zusammen. Enge Kooperationen bestehen zudem mit dem Klinikum Ibbenbüren (Chefarzt Allgemeinchirurgie Dr. med. Clemens Knappmann & Chefarzt Gastroenterologie Dr. med. Gerhard Schierke) und der Psychosomatischen Abteilung der Westfälischen Klinik Lengerich (Oberarzt Dr. med. Christoph Theiling) sowie weiteren chirurgischen Abteilungen in der näheren und weiteren Umgebung.